飛得好遠阿 ~~~~ 超酷的!!!!
2011年5月31日 星期二
2011年5月28日 星期六
2011年5月27日 星期五
2011年5月22日 星期日
2011年5月15日 星期日
2011年5月10日 星期二
2011年5月8日 星期日
[食品安全] 黏肉膠的秘密
這段由澳洲新聞頻道Chanel 7所拍攝的影片揭露了黏肉膠(meat glue)在食品界的運用。
黏肉膠的主要成份是從動物血中萃取出來的一種酵素(transglutaminases),能在蛋白質之間形成鍵結,也就是讓不管是頭髮還是皮膚還是肉什麼的通通黏在一起。大多黏肉膠的原料來源是牛血,而使用方法就是把肉裹成一塊,冷藏約6小時,就完成了。這樣製作出來的成品,煮過後連專家都很難辨別。
黏肉膠帶來最大的問題不僅是業者能用高檔牛排的價格賣你重組肉,最大的問題是重組肉之中的肉塊表面有很多細菌,若按照牛排通常會留幾分生的方式烹飪,牛排中間的細菌就殺不死,帶來嚴重的食物中毒問題。影片中的專家說,重組肉之中的細菌比正常牛排多一百倍,所以吃便宜的牛排最好吃熟透的。
〝這白色粉末以公斤出售,是肉類工業的骯髒小秘密。它被稱為“黏肉膠,“它使一塊塊的牛肉、羊肉、雞肉或魚類,通常會被拋出街的卻被如此緊密地粘在一起,它看起來像一塊堅實的肉。〞資料引用自Transfinite Universe
.
2011年5月7日 星期六
[新發明] 腦波操控貓耳
一家叫Neurowear 的日本公司開發了這種可愛的貓耳,
能感受配戴者的腦波,來表示緊張,注意,或喜歡的情緒哦!
使用方法是放鬆時耳朵就會垂下, 集中注意力就會站起來~
這一個影片一開始試戴貓耳的小男孩很可愛~
不過這種貓耳除了可愛,好像沒有什麼實際用途...
到底是想滿足誰,給誰戴而開發的呢~~?
腦波感應器可是很貴的呢~~
.
訂閱:
文章 (Atom)